[간단 레시피] 김치볶음밥 만들기 / 김치 효능
안녕하세요. 오늘은 김치의 효능과 함께 '김치볶음밥' 레시피를 소개합니다. '한국인은 밥심이다.', '밥이 보약이다.'라는 말이 있듯이 건강한 한끼 식사는 건강을 지키는데 중요한 요소입니다. 요리가 서툴더라도 오늘은 배달음식보다는 직접 요리해서 식사를 챙겨보면 어떨까요? 냉장고에 빨리 먹어야 할 채소들이 있을 때, 냉장고에 재료가 충분하지 않을 때도 언제든 만들 수 있는 김치볶음밥 황금레시피로 간단하고 맛있는 식사 하세요!
먼저 김치의 효능을 알아보겠습니다. 제가 참고한 기사는 아래에 링크해두겠습니다.
- 건강한 장내 미생물을 위한 프로바이오틱스가 풍부하다.
- 식물성 영양소(식이섬유·비타민 B군·엽산·비타민 K와 소량의 단백질·칼륨·마그네슘·비타민 A·칼슘)이 가득하다.
- 혈중 지방 수치를 개선하는데 이롭다.
- 비타민 C가 풍부하다. (100g당 최대 51㎎의 비타민 C를 함유)
- 뼈 건강과 적절한 혈액 응고를 돕는 비타민 K가 풍부하다.
- 질 효모 감염 예방을 도울 수 있다.
- (10일 숙성한 김치는 인슐린 저항성과 혈압을 낮춘다는 연구 결과를 통해) 당뇨병 예비환자에게 도움이 될 수 있다.
https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023061301631
매일 밥상에 오르는 김치… 7가지 몰랐던 효과는?
푸드 매일 밥상에 오르는 김치… 7가지 몰랐던 효과는? 이금숙 기자 입력 2023/06/13 14:00 사진=클립아트코리아 제공 김치가 혈중 지방 수치를 개선하고, 여성의 질 효모 감염 예방을 도우며, 당뇨병
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저는 내일 점심 도시락 메뉴로 만들어 보았어요!
간단하지만 맛있는 김치볶음밥 만들어 볼까요?
#재료 (1인분 분량)
쌀밥 1공기 (현미밥, 콩밥 등 사용 가능)
잘게 썰은 김치 2주먹
잘게 썰은 파 1주먹
당근 약간
그린빈스 2주먹
(어떤 야채든 다져넣어도 좋아요)
햄 약간 (어떤 고기든 좋아요)
소고기 다시다 1스푼
올리고당 1스푼
굴소스 1/2스푼
들기름 1스푼 (참기름 사용가능)
오일 1스푼
계란
1. 약불에 달군 후라이팬에 오일 1스푼을 넣고 오일이 달궈지면 잘게 썰은 파 한주먹을 넣어 파기름을 내주세요.
2. 파기름을 낸후 풍미를 위해 들기름을 1스푼 추가합니다.
3. 당근과 햄을 넣고 같이 볶아줍니다.
4. 잘게 썬 김치를 같이 넣어 김치가 노릇노릇해질때까지 볶아줍니다.
5.야채를 많이 먹고 싶어서 저는 그린빈스 2주먹을 추가해서 넣고 소고기 다시다 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 같이 볶아주세요.
6. 현미밥 1공기를 넣어 밥이 고슬고슬할때까지 볶아주세요.
간을 보고 소금, 간장 등을 1/2스푼정도 추가해주세요.
7. 참깨를 약간 올려 마무리 해주세요. 반숙 계란후라이와 함께 먹으면 더 잘 어울려요!
김치의 효능과 함께 간단한 김치요리 '김치볶음밥' 요리법을 공유했습니다.
오늘 식사도 맛있게 드시고 건강하세요! :)