[간단 레시피] 라이스페이퍼 호떡 만들기 / 호떡 칼로리 / 견과류 효능과 권장섭취량

  안녕하세요. 오늘은 집에서 간단하고 건강하게 만들 수 있는 라이스페이퍼 씨앗호떡 레시피를 공유하려고 해요. 호떡은 겨울이면 생각나는 음식 중 하나인데  요즘 거리에서 호떡 파는 곳을 찾기가 쉽지 않죠. 집에서 반죽하고 발효하고 기름 덕지덕지 묻혀가며 만드는 것도 쉽지 않고 번거롭죠. 호떡 만드는 키트도 쉽게 구매할 수 있지만 손이 많이 가는 건 마찬가지죠. 더군다나 밀가루 반죽에 설탕을 넣어 기름에 튀기듯이 굽는 호떡은 개당 260kcal로 다이어터라면 피해야 하는 음식 중 하나인데요. 그래서 오늘은 라이스페이퍼, 견과류,  흑설탕만으로 만드는 씨앗호떡을 소개합니다. 언제나 그렇듯 10분이면 완성하실 수 있어요.

 
  레시피에 앞서 견과류의 권장섭취량과 효능을 알아볼게요.
 

  견과류는 하루에 한 줌 (약 30g 정도)가 권장 섭취량입니다. 몸에 좋은 견과류라 하더라도 절반 이상이 지방으로 구성되어 있는 고지방식품이기 때문에 과하게 섭취하게 되면 살이 찔 수 있습니다. 호두 12쪽(6알), 땅콩 30알, 아몬드 25알, 잣 3 큰 스푼, 캐슈너트 20알, 피스타치오 20알 정도의 양에 해당된다고 하니 너무 과도한 섭취는 피하시는 게 좋습니다.

견과류_견과류의 효능

 
  견과류의 효능을 아래와 같습니다.

• 견과류의 필수 지방산에는 알파 리놀레산이 심장 건강 개선
• 다량의 필수 아미노산과 엽산 및 비타민 A, E이 뇌 건강을 보호
• 함유된 오메가3 지방산으로 몸의 염증 반응을 조절하고 완화하는 작용
• 풍부한 식이섬유로 소화 건강 개선
• 항산화 영양소가 활성산소로 인한 세포의 손상을 복구
• 견과류에 함유된 섬유소와 건강한 지방이 자는 동안 근육 조직이 파괴되는 것을 예방
• 견과류의 높은 섬유질 및 단백질 함량은 몸의 지방 연소 능력을 활성화해 체중 감량을 도움

 
 
제가 참고한 기사는 아래에 링크합니다.
https://steptohealth.co.kr/7-reasons-why-you-need-to-eat-more-nuts/

견과류를 더 많이 먹어야 하는 7가지 이유

http://www.samsunghospital.com/home/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC_ID=31666&CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_ID=4163&CONT_CLS_CD=001021004001

신의 열매 한 줌, 현명하게 즐기기!

 
 

#재료 (1인분)
라이스페이퍼 2장
흑설탕 3스푼
견과류 취향껏
(*저는 하루 견과 1 봉지와 슬라이스 아몬드 2스푼을 넣었어요)
시나몬가루 두 꼬집 (취향에 따라 추가)
오일 약간

 
 

저칼로리 씨앗호떡 만들기_소 만들기

1. 흑설탕 3스푼에 견과류를 취향껏 넣어주세요. 견과류를 좋아해서 저는 아주 듬뿍 넣었어요.
 
 
 

저칼로리 씨앗호떡 만들기_계피가루 첨가

2. 취향에 따라 시나몬 가루를 2꼬집 정도 추가해서 잘 섞어 호떡소를 만들어주세요.
 
 
 

저칼로리 씨앗호떡 만들기_소넣고 반접기

3. 따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼에 만든 씨앗호떡소를 올리고 반으로 접어주세요.
(치즈 등을 추가해서 넣거나 스프링롤처럼 둥글게 말아도 좋아요.)
 
 
 

저칼로리 씨앗호떡 만들기_오일뿌리기

4. 불에 달군 팬에 오일을 올려주세요.
 
 
 

저칼로리 씨앗호떡 만들기_호떡굽기

5. 라이스페이퍼 호떡을 올리고 안에 들은 흑설탕이 녹을 때까지 노릇노릇하게 구워주세요.

 
 

저칼로리 씨앗호떡

 
 
  호떡이 먹고 싶을 때는 건강하게 견과류를 듬뿍 넣은 라이스페이퍼 씨앗호떡을 즐겨보세요!